Новини
«Смаки Буковини» в Новоселиці
- Деталі
- Створено: Середа, 10 лютого 2021, 19:57
Бессарабський обід надзвичайно смачний та ситний. Досить своєрідною та незвичною є рецептура страв, які приготувала Марія Паламарчук – жителька села Новоселиця Кельменецької територіальної громади.
Ці стародавні бессарабські страви подивували творчу групу проєкту незвичним поєднанням інгредієнтів. В основі приготування даного обіду - домашнє крупно мелене кукурудзяне борошно. До традиційної мамалиги з скибочками бринзи тут подають тюльку в бадеревці, смаженицю та кисиличку.
Висловлюємо подяку працівникам культури громади за сприяння в організації експедиції.
Фото: Kira Stavchanska та Volodymyr Tsytrak.
