Новини

БУКОВИНСЬКИЙ ВЕЛИКДЕНЬ НА СМАК: У ЧЕРНІВЦЯХ ПРОВЕЛИ ЛЕКЦІЮ З ДЕГУСТАЦІЄЮ

Дора, рогата паска, міщанська паска, старообрядницька, «паска на підлозі», мазурки, бабки з поливою і без, козонаки, кукуци — все це види великоднього обрядового хліба, які нещодавно були визнані нематеріальною культурною спадщиною України.

Аби ближче познайомитися зі смаками Великодня, поціновувачі традицій зібралися на тематичний захід «After-паска: лекція про великодню випічку Буковини з дегустацією».

Співорганізатори: ГО «Кафедра Буковини», ГО «Лилик», ОКУ «Буковинський центр культури і мистецтва».

Розпочалася зустріч із етнографічного полілогу: присутні пригадували родинні традиції випікання й освячення пасок, згадували обряди «Проводи», «Накривання грібків» та «Вливанку», а також озвучували запитання, відповіді на які прагнули почути під час лекції. Учасники зіставляли буковинські, гуцульські, галицькі, слобожанські, поліські та подільські традиції.

Лекцію провела Іванна Стеф’юк — кураторка етнографічного проєкту «Спадщина» Буковинського центру культури і мистецтва. Вона проаналізувала такі теми:

- Дохристиянські та християнські аспекти святкування.

- Чому не можна вважати єдино правильним лише один вид обрядового хліба.

- Які цікаві відомості про Великдень кінця ХІХ століття містяться в етнографічних працях і як це пов’язано із сучасністю.

- Чим відрізняються великодні традиції села та міста.

Головною частиною заходу стала дегустація. Паски для заходу випікали знана майстриня перепікарства, кондитерка Галина Ніконова (м. Чернівці) та майстрині з міста Герца.

Фото: Богдани Руснак